Hozzávalók (2–3 adag)

A csirkéhez:

2 nagy csirkemell

100 g friss spenót

50 g darált dió

50 g feta vagy natúr kecskesajt

2 gerezd fokhagyma

só, bors

friss kakukkfű vagy rozmaring

1 evőkanál olívaolaj

A körethez:

300 g sütőtök (felkockázva)

1 evőkanál olívaolaj

fahéj + szerecsendió

csipet só

👩‍🍳 Elkészítés

A sütőtököt keverd össze olívaolajjal, sóval, fahéjjal és szerecsendióval. Tedd sütőpapíros tepsire. A csirkemelleket hosszában vágd fel „zsebesre”. A töltelékhez keverd össze: spenótot darált diót sajtot zúzott fokhagymát sót, borsot, friss fűszereket Töltsd meg a csirkemelleket, fogpiszkálóval zárd le. Helyezd a csirkéket a sütőtök mellé, locsold meg olívaolajjal. Süsd 180°C-on ~30–35 percig, amíg a csirke átsül és a tök karamellizálódik.

🎅 Tálalási ötlet

Szórd meg friss petrezselyemmel

Mellé egy kanál natúr joghurt + citromlé + fokhagyma szósz

Ünnepi, mégis könnyű

🎁 Extra tippek PCOS & IR esetén

Dió helyett mehet darált mandula

Sajt helyettesíthető laktózmentes vagy növényi fetával

Ha vendégváró: előre elkészíthető és újramelegíthető