Egyszerű, természetes és lélektápláló receptek, amelyek a testet és a lelket is egyensúlyban tartják.
Itt olyan ételeket találsz, amelyek segítenek a tudatos, hormonbarát és megengedő életmódban — nem a tökéletességről, hanem az egyensúlyról szólnak.
Minden recept egy apró szertartás: lassulás, gondoskodás és inspiráció egyetlen tányérban.
Karácsonyi töltött csirkemell sütőtökkel és dióval
Hozzávalók (2–3 adag) A csirkéhez: 2 nagy csirkemell 100 g friss spenót 50 g darált dió 50 g feta vagy natúr kecskesajt 2 gerezd fokhagyma só, bors friss kakukkfű vagy rozmaring 1 evőkanál olívaolaj A körethez: 300 g sütőtök (felkockázva) 1 evőkanál olívaolaj fahéj + szerecsendió csipet só 👩🍳 Elkészítés A sütőtököt keverd össze olívaolajjal,…
Töltött kelkáposzta barna rizzsel
Miért PCOS & IR barát? nincs fehér rizs magasabb rosttartalom jobb vércukorreakció hajaz az „igazi” töltött káposztára 🛒 Hozzávalók (4 adag) A töltelékhez: 50 dkg darált pulyka vagy sovány sertés 1 kis fej hagyma (aprítva) 2 gerezd fokhagyma 60 g főtt barna rizs 1 tojás 1 tk pirospaprika ½ tk őrölt kömény só, bors A…
Fűszeres narancsos tőkehal sütőben sült zöldségekkel
Elkészítési idő: 25–30 perc Adag: 2 fő Hozzávalók 2 szelet tőkehal- vagy hekkfilé (kb. 150–200 g / db) 1 ek olívaolaj 1 gerezd fokhagyma, zúzva 1 tk friss reszelt gyömbér 2 ek frissen facsart narancslé (kb. 1 kis narancs) 1 tk fahéj 1 csipet szerecsendió Só, bors 1 kisebb cukkini, félkarikázva 1 piros kaliforniai paprika,…
Krémes fokhagymás-citromos gombaragu csirkével
10–15 perc alatt kész • magas fehérje • alacsony glikémiás terhelés Hozzávalók (2 adag): 300 g csirkemell csíkokra vágva 250 g barna csiperke vagy laskagomba szeletelve 1 kisebb vöröshagyma felaprítva 2 gerezd fokhagyma reszelve 1 ek olívaolaj 150 ml kókusztejszín (cukrozatlan) Fél citrom leve Só, bors 1 tk kakukkfű vagy oregánó Friss petrezselyem Opciós köret…
Sütőtökkrémleves kókusztejjel és gyömbérrel
Hozzávalók: 300 g sült sütőtök 1 kisebb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma ½ tk friss reszelt gyömbér 200 ml light kókusztej 1 ek olívaolaj, só, bors Elkészítés: Pirítsd meg a hagymát és fokhagymát olívaolajon, add hozzá a sütőtököt és gyömbért, majd öntsd fel kókusztejjel. Főzd pár percig, majd turmixold krémesre. Miért PCOS- és IR-barát? ➡…
Citromos lazac zöldséges quinoa körettel
Elkészítési idő: 30 perc 🍽 Adag: 2 főre 🧺 Hozzávalók: 2 szelet lazacfilé (kb. 150–180 g / db) 1 evőkanál olívaolaj 1 gerezd fokhagyma (zúzva) ½ citrom leve és reszelt héja Só, bors Friss vagy szárított kapor Körethez: ½ bögre quinoa 1 bögre víz vagy zöldségalaplé 1 kisebb cukkini (felkockázva) 1 sárgarépa (kockákra vágva) 1 marék…
Cukkini-tonhal saláta avokádóval
🕒 Elkészítési idő: 15 perc 🍽 Adag: 2 főre Hozzávalók: 1 nagy cukkini 1 konzerv tonhal (olívaolajban vagy sós lében, lecsöpögtetve) 1 db avokádó 1 kis fej lila hagyma 1 marék rukola vagy spenótlevél 1 ek extra szűz olívaolaj Fél citrom leve Só, bors ízlés szerint (Opcionálisan: 1 tk lenmag vagy chia mag a plusz…
Csirke zöldségekkel tepsiben
Hozzávalók (2 adaghoz): 2 db csirkemell (vagy combfilé) 1 db cukkini 1 db piros paprika 1 kisebb vöröshagyma 1 ek olívaolaj Só, bors ½ tk füstölt paprika vagy provance-i fűszerkeverék Elkészítés: A csirkemellet vágd csíkokra, sózd, borsozd, és fűszerezd. A zöldségeket darabold fel, és tedd egy tepsibe a hússal együtt. Locsold meg az olívaolajjal, keverd…
Citromos csirkemell zöldspárgával és quinoával
Gyulladáscsökkentő, alacsony glikémiás indexű, fehérjedús főétel 🕒 Elkészítési idő: kb. 30 perc 🍗 Hozzávalók (2 adaghoz): 2 db csirkemellfilé 1 ek extra szűz olívaolaj 1 gerezd fokhagyma (zúzva) ½ db citrom leve és héja ½ tk kurkuma ½ tk rozmaring vagy kakukkfű só, bors ízlés szerint 1 csokor zöldspárga (vagy brokkoli, ha nincs szezonja) 80…
Sütőtökös-csicseriborsós curry kókusztejjel
Meleg, fűszeres, húsmentes főétel, ami nem csak testet, hanem lelket is táplál. 🍁 Hozzávalók (2–3 adaghoz): 1 evőkanál olívaolaj vagy kókuszolaj 1 kisebb vöröshagyma, apróra vágva 2 gerezd fokhagyma, zúzva 1 teáskanál friss reszelt gyömbér (vagy ½ teáskanál szárított) 1 evőkanál curry fűszerkeverék ½ teáskanál kurkuma ½ teáskanál őrölt fahéj (opcionális, de csodás őszi ízt ad)…
eletrestart.com 